杨川留在槐香小馆的第一天,蓉城的天还浸在浓得化不开的墨色里,凌晨四点的老城街巷,连最早出摊的锅盔铺都还没掀开竹制蒸笼盖,只有巷口零星的路灯亮着昏黄的光,把门前老槐树的影子拉得又细又长,落在槐香小馆斑驳的木门上。
他就安安静静站在门旁的台阶下,身上穿着洗得发白的旧T恤和工装裤,手里攥着个磨破边角的帆布包,里面只塞了两件换洗衣物,还有江霖那日给他留的、写着槐香小馆地址的纸片,被他用塑料膜仔仔细细包好,贴身揣在怀里,生怕折了一角。
前一天傍晚,他从之前打工的酒店后厨辞了工,抱着仅有的行李在老城巷子里转了半宿。他没地方去,也舍不得花几十块钱住旅馆,就在附近公园的长椅上凑活了半晚,天刚蒙蒙亮就爬起来,一路小跑赶到了槐香小馆门口,比江霖定下的凌晨五点到岗时间,足足早了一个钟头。
他不敢敲门,也不敢乱晃,就挺直脊背站在避风的角落,指尖微微攥紧,心里既有终于能靠近川菜厨道的狂喜,又有藏不住的忐忑。他太清楚这是自己这辈子唯一的机会,是江师傅给了他一条能走下去的路,哪怕前路全是苦累磋磨,他也绝不能退缩,绝不能让唯一肯给他机会的人失望。
凌晨五点四十分,巷口传来熟悉的汽车引擎声,江霖的车缓缓停在路边。他推开车门下来,一眼就看到了站在门口的杨川,少年身形单薄,在带着凉意的晨风里站得笔直,眼底没有半分困倦,只有满满的认真与执拗。
江霖脸上没什么表情,神色淡漠得看不出丝毫情绪,只淡淡扫了他一眼,没多话,拿出钥匙打开了小馆的门锁,推开了那扇老旧的木门。杨川立刻快步跟上,脚步放得极轻,恭恭敬敬跟在江霖身后,走进了他心心念念的槐香小馆。
前厅还浸在清晨的昏暗里,桌椅摆放得整整齐齐,地面干净得能映出人影,后厨方向隐隐飘来两股交织的香气,一股是大师兄陈敬东常年文火慢煨的老卤醇厚,一股是小师妹提前备料的糖水清甜,经年不散,早已成了槐香小馆刻在骨子里的烟火气息。
江霖反手关上店门,转过身,目光落在杨川身上,语气冷冽平稳,没有半分温度,一字一句,把上一章当众定下的铁规,再一次清清楚楚砸在他耳边,不留半分模糊的余地。
“从今天起,你就是槐香小馆后厨最低等的杂役,记住你的本分。”
“每日凌晨五点必须到店,开门、通风、打扫整个后厨,地面、墙面、灶台、案板、油烟机,里里外外每一个角落都
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