应着好好好,转头等我们睡了,又开着台灯在书房里琢磨,说要给你那几道春季新菜再调调细节,等你们试营业稳定了,就来蓉城找你,跟你好好切磋切磋手艺。”
“我就知道他闲不住。”江霖无奈地笑了笑,心里却把这事记在了心上,“回头我就给师傅打个电话,好好劝劝他。就算身体硬朗,总这么熬夜熬着也不行,都七十多的人了,还是这么犟。”
“你劝劝他也好,他这辈子,最听的就是你的话。”林晓棠也跟着点头,笑着说,“我和大师兄说破了嘴,都不如你一句话管用。师傅最惦记的就是你,天天跟我们念叨,说你胃不好,去年开店的时候忙起来饥一顿饱一顿,落下了病根,让我们俩一定看着你。试营业别太急,稳着来,别累着自己,更不能为了备菜熬夜,忙起来也得按时按点吃饭,要是我们没看好你,回头他可要找我们俩算账。”
陈敬东也立刻接话:“可不是嘛,师傅千叮咛万嘱咐,说你一开起店来就不管不顾,眼里只有灶台和菜,让我们一定盯着你,三餐必须按时吃,别碰太冰太辣的刺激胃,晚上收了档就赶紧回家休息,别在店里琢磨菜谱熬到半夜。他说你手艺早就够硬了,不用这么拼,身体才是最要紧的。”
江霖心里一暖,重重地点了点头。师傅谢明志于他而言,从来都不只是教手艺的师父,更是亦师亦父的亲人。当年他年少离家,和原生家庭闹得僵,是师傅把他带在身边,一手一脚教他做菜的手艺,教他做人的道理,不仅给了他安身立命的本事,更给了他缺失的家人的温暖。师傅一辈子无儿无女,把他们这些徒弟都当成亲生孩子疼,尤其是对他,更是倾囊相授,事事都替他惦记着,连他去年开店忙出来的老胃病,都时时刻刻挂在心上。
几人说着话走进店里,原本歇业了近一个月的槐香小馆,此刻早已是一片热闹忙碌的景象,完全没有江霖预想中的冷清蒙尘。
后厨最里面的独立卤味档口,陈敬东早就把三口大卤锅稳稳地架在了灶上,熬了半宿的老卤汤在锅里咕嘟咕嘟地冒着细密的泡,浓郁醇厚的卤香混着二十几种香料的复合气息,顺着后厨的通风口飘了出来,不冲不齁,光是闻着就让人嘴馋。档口的玻璃橱窗擦得一尘不染,里面的托盘、夹子、电子秤都摆得整整齐齐,连价目表都重新打印了过塑好,贴在了最显眼的位置,方方面面都打理得妥帖周到。
挨着卤味档口的,就是林晓棠的小吃档口,收拾得干干净净,清清爽爽。做红糖糍粑的石臼、蒸冰粉的蒸锅、煮醪糟汤圆的小砂锅,都一一摆
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