看了半天,看的全是这套尺寸偏小的学徒刀,完全没看那些适合他用的主厨刀。
“怎么?你要换这种小尺寸的刀?”心玥忍不住开口问,眼里满是疑惑,“你用着不趁手吧?这看着像是刚学厨的人用的。”
江霖没立刻回答,只是对着陈师傅笑了笑:“陈师傅,这套刀,我要了。您帮我包好,再帮我把刃口再精磨一遍,麻烦您了。”
“不麻烦不麻烦!”陈师傅笑得格外开心,“我就知道,这套刀合你眼缘!江师傅你放心,我亲自给你精磨,保证拿到手就能用,锋利得很!”
陈师傅拿着刀,转身去里间的工作台精磨刃口了,铺子里只剩下他们一家三口。心玥看着江霖,又问了一遍,语气里满是好奇:“你到底买这套刀干什么?你自己用着肯定不合适啊,总不能是给我买的吧?我在家也用不上这么全套的厨刀。”
江霖看着妻子眼里的疑惑,忍不住笑了笑,伸手揽住她的腰,低头在她耳边轻声说:“不是给我自己买的,也不是给你买的。这套刀,是给杨川准备的。”
心玥先是一愣,随即就反应了过来,眼里的疑惑瞬间散去,取而代之的是了然和温柔。她就说,江霖怎么会突然对一套学徒刀这么上心,原来从一开始,他就是给那个刚学刀工的孩子准备的。
她想起这一个多月,杨川在槐香小馆里的样子,从最开始干着最苦最累的杂活,被江霖严苛要求,到现在终于能跟着老方学刀工,每天天不亮就到店,练到深夜才走,手上磨得到处是水泡,却从来没喊过一声苦,没叫过一声累。也想起江霖平日里看着严厉,却总借着教林默的名头,悄悄给杨川讲刀工的技巧,把孩子的每一点进步、每一个难处,都看在眼里,记在心里。
这个男人,从来都是这样,嘴硬心软,看着严厉不近人情,实则心细得很,把什么都安排得妥妥当当,却从来不会把自己的用心挂在嘴边。当年师傅是这么对他的,现在,他也把这份温柔和传承,给到了自己的徒弟。
“我就说,你怎么突然想着进刀铺了,原来是在这儿等着呢。”心玥笑着,伸手轻轻拍了拍他的胸口,“你呀,明明是好心,偏偏要装出一副严厉的样子,那孩子要是知道了,不知道得多感动。”
“现在不能让他知道。”江霖摇了摇头,语气认真,“他现在刚学刀工,正是沉下心打基础的时候,不能让他因为这个分心,也不能让他觉得,什么东西都能轻轻松松得到。等他什么时候把基础刀工练扎实了,能独立切出一桌合格的配菜了,再把这
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