下来,今天带着妻女过来尝尝。
进了馆子,找了个靠窗的位置坐下,江霖拿着菜单,熟练地点了菜:给念念点了她爱吃的糖醋里脊、番茄炒蛋、芙蓉蛋羹,给心玥点了她爱吃的椒麻鸡、清炒豌豆尖,给自己点了一份清蒸鲈鱼,一份养胃的山药排骨汤,都是温和不刺激的菜,既记着自己的老胃病,也顾全了妻女的口味。
菜很快就上了桌,味道果然地道。糖醋里脊外酥里嫩,酸甜口调得刚刚好,念念吃得不亦乐乎,一口接一口,小嘴巴沾得亮晶晶的;椒麻鸡麻香十足,鸡肉嫩而不柴,是心玥最喜欢的口味,她尝了一口,眼睛都亮了;清蒸鲈鱼鲜嫩入味,没有半点腥味,山药排骨汤熬得稠稠的,炖得软烂的山药入口即化,暖乎乎的一碗喝下去,胃里格外舒服。
江霖一边吃,一边给妻女夹菜,给念念挑掉鱼肉里的每一根细刺,给心玥盛好晾温的排骨汤,照顾得无微不至。心玥看着他,笑着说:“你看你,出来吃顿饭,也还是跟在店里一样,忙前忙后的,就不能好好坐下来吃两口?”
“习惯了,给你们娘俩忙活,我乐意。”江霖笑着,又给她夹了一块椒麻鸡,“尝尝这个,味道确实不错,麻味正,鸡肉也嫩,回头我研究研究,在家给你做。”
“你呀,三句话不离你的老本行。”心玥嗔了他一句,眼里却满是藏不住的笑意。
一顿午饭吃得热热闹闹,温馨十足。吃完午饭,三个人在馆子里歇了歇,又顺着街边慢悠悠地逛了起来。下午的阳光正好,褪去了正午的燥热,暖融融地洒在身上,街边有不少文创小店、手作铺子,还有推着小车卖糖画、吹糖人的小贩,念念一路逛一路看,眼睛都看不过来了,江霖给她买了个小兔子造型的糖画,小姑娘拿着糖画,翻来覆去地看,舍不得吃,宝贝得不行。
沿着老街慢慢逛着,脚下的青石板路被春日的阳光晒得暖乎乎的,两边的老铺子带着浓浓的烟火气,不知不觉,三个人就走到了一条专门卖厨具的老街上。这条街是蓉城有名的厨具一条街,大到后厨的灶台、蒸箱,小到一把菜刀、一个炒勺,应有尽有,不少酒店后厨、餐馆的厨师,都会专门来这里选厨具,江霖也是这里的老熟人,槐香小馆里的不少厨具、厨刀,都是在这里亲手挑的。
走到街口的时候,江霖的脚步顿了顿,目光落在了街里一家挂着“陈记刀铺”招牌的老店上。这家店是这条街上开了几十年的老字号,专门做手工锻打的厨刀,选料讲究,做工精细,磨出来的刃口锋利耐用,不少川菜界的老师傅,都专门来
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