今更是满心只想着招伙计救火,收徒的事,转头就被他抛到了脑后。
消息散出去没两天,上门应聘的人就陆续来了,可谁也没料到,这场招人,从一开始就处处不顺,更是一次比一次不如意。
第一个来的,是老方介绍的前酒店同事,叫小张。看着高高壮壮,穿着干净的工服,说话也客客气气,老方拍着胸脯跟江霖保证,说这人绝对靠谱。江霖也挺满意,当场就让他进后厨试试手,让他切十斤里脊肉,要求薄厚均匀,用来炒盐煎肉。
结果小张拿着菜刀,磨磨蹭蹭切了半个多小时,切出来的肉厚的厚、薄的薄,有的连刀都没断,案板上还撒得到处都是肉沫。江霖皱着眉让他洗点肥肠,准备给卤味档预处理,结果他翻了两遍就说洗干净了,里面的肥油和脏东西压根没处理,陈敬东拿过来一看,只能摇摇头重新洗。
更离谱的是,干了没两个小时,趁着饭点还没到,人就躲在库房里玩手机,喊他好几声都没动静。江霖当场就冷了脸,等他从库房出来,客客气气地说了句不合适,结了半天的工钱,把人打发走了。
老方站在旁边,脸涨得通红,一个劲地跟江霖道歉:“江哥,对不住,我也没想到他现在变成这样了,以前在酒店挺勤快的……”
“没事方哥,不怪你。”江霖拍了拍他的肩膀,没多说什么,可心里的期待已经凉了半截。
第二个来的,是陈敬东的远房表弟,叫大强。人看着黑瘦,倒是挺勤快,一进门就不闲着,看见地上有水就拿拖把拖,看见案板脏了就拿抹布擦,嘴也甜,一口一个“哥”“姐”地喊着。江霖和陈敬东都觉得,这次应该能成。
可真一上手,问题就全出来了。大强是勤快,可毛手毛脚的,没个准头。让他给卤货焯水,火开太大,血沫全煮进肉里了;让他给小吃档剁饺子馅,他一刀下去,差点剁到自己的手,案板震得哐哐响,馅剁得大的大、小的小,根本没法用;让他给热炒区备点姜蒜,他切出来的姜片厚薄不均,蒜末一半是块,根本入不了味。
陈敬东耐着性子教了他三遍,可他要么记不住,要么一上手就错,越急越乱,最后端着一盆配好的菜,脚下一滑,连盆带菜全扣在了地上,菜撒了一地,盆也摔裂了。
大强自己也慌了,站在原地手足无措,脸都白了。陈敬东叹了口气,知道他不是干这个的料,晚上打烊后,跟他好好说了说,给了路费,让他回了老家。
接连两个人都没成,江霖心里的期待又降了几分,只盼着前厅的人能靠谱
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