是给谁打工，都是这家店的主人，都是谢师门手艺的守艺人。
“我百分百支持你。”心玥伸手覆在他的手背上，语气温柔却坚定，“本来这家店能走到今天，就不是你一个人的功劳。老方和小李当年能义无反顾跟着你辞职，就不是只盯着股份分红的人。他们认的是你这个人，是你守着的这份不糊弄的底线。”
“可我怕。”江霖的声音低了些，“毕竟是真金白银的利益，原来他们不用掏一分钱，就能稳拿18%的股份，现在平分，俩人加起来才40%，比原来还少。我怕他们心里有疙瘩，更怕他们跟着我冒风险，最后落得一场空。我都想好了，要是他们不愿意，我就按去年店里生意最好时候的峰值估值，把他们手里的股份全额回购，额外再给每人一笔补偿，绝对不让他们吃一点亏，赔一分钱。”
那一晚，江霖躺在床上，翻来覆去到天快亮才睡着。满脑子都是当年老方和小李拎着行李，找到他租的小平房里，说“江哥，我们跟着你干”的模样，还有师傅那句“做菜先做人，心正了，菜才不会歪”的叮嘱。
第二天上午，江霖和心玥照旧带着念念到了店里。老方早就带着小李在后厨备好了菜，新鲜的二刀肉泡在清水里去血沫，老坛发酵的豆瓣盛在白瓷缸里，后厨的灶台擦得锃亮，连调料罐都摆得整整齐齐。
午市的客流依旧不算旺，就算是周末高峰，也只坐了七成满。送走最后一桌客人，小李麻利地擦完前厅所有的桌子，码好了餐具，老方也刷干净了后厨的炒锅，脱了沾着油烟的围裙。
江霖冲两人招了招手，语气平和：“老方，小李，你们俩过来一下，咱们到里间办公室，说点重要的事。”
老方和小李对视了一眼，都看出了对方眼里的诧异，却还是立刻应了声，擦了擦手，跟着江霖进了里间的小办公室。心玥很贴心地给三人倒了凉好的老鹰茶，轻轻带上了门，抱着念念在前厅守着，免得孩子进来打扰。
办公室里很安静，只有窗外的槐树叶被风吹得沙沙作响。江霖给两人递了烟，老方摆了摆手：“不了老江，刚刷完牙，你说你的。”小李也跟着摇了摇头，坐直了身子，看着江霖：“江哥，有什么事你尽管说，我们俩听着。”
江霖也没勉强，把烟收了回去，先把前一晚陈敬东和林晓棠过来的事，两人在云境酒店因为拒绝预制菜，被管理层处处刁难、连施展手艺的地方都快没了的难处，一五一十跟两人说了。
老方和小李静静听着，眉头越皱越紧。他们都是在餐饮行业摸
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