你这天天大清早带着徒弟往外跑,神神秘秘的,到底教了啥宝贝手艺啊?我们这帮人在店里守着,连口汤都喝不上。”
小师妹林晓棠手里拿着刚擦干净的糖水碗,从小吃档口探出头来,也跟着浅笑着附和:“就是啊小师兄,我们都好奇好几天了。人家收徒弟,都是手把手在灶台边教,你倒好,天天带着徒弟往城外跑,难不成你们师门还有什么不传外人的秘密教法?”
众人都笑着看过来,等着江霖的回答。
江霖闻言,哈哈一笑,系上后厨的围裙,走到水池边仔仔细细洗净双手,语气带着几分戏谑的打趣,半点口风都不露:“哪有什么不传人的秘密,不过是带着这小子去磨磨性子,练练基本功罢了。都是些枯燥乏味的苦功夫,说出来你们也嫌没意思。”
“再说了,师门里的授艺门道,哪能随便说给你们听?想知道,让你们家林默拜我为师,我慢慢教给他。”
一句话,把玩笑话又抛了回去,众人哄然一笑,也不再追问。大家都懂江霖的性子,他不想说的事,再问也没用,更何况厨行授艺,本就有各家的规矩,外人不好多探听。
玩笑过后,午市营业时间正式开启,络绎不绝的食客涌入店内,熟客熟门熟路地找位置坐下,新客拿着菜单细细挑选,前厅的点单声此起彼伏,后厨瞬间进入高强度的忙碌状态。
江霖坐镇主灶台,铁锅翻飞,炉火熊熊,菜籽油烧得滋滋作响,辣椒花椒下锅的瞬间,浓郁的香气便漫了满店。他神情专注,火候拿捏分毫不差,调味精准独到,一道道地道的川菜从他手中出锅,香气四溢,口味正宗。
他依旧没有主动教杨川任何技法,没有让他碰主灶台,依旧安排他做着切配、理菜、清理食材、规整库房的杂活,和拜师之前没有两样。
可和之前不同的是,杨川再也没有半分浮躁与不满,安安静静地做好手里的每一件事,哪怕是最简单的择菜、洗菜,也做得认认真真、一丝不苟,耐着性子,把每一个细节都做到位,再也没有半分急于求成的样子。
老方和林默看在眼里,都暗自点头。不过两天的功夫,杨川整个人的气质都变了,从前的毛躁与急功近利尽数褪去,多了几分沉稳与踏实,他们心里也不得不佩服,江霖教徒弟,确实有自己的一套法子,看似不教,实则处处都在教。
忙碌的日子过得飞快,午市到晚市,不过是眨眼的功夫。夕阳西下,暮色渐浓,晚市的客流慢慢回落,店里的节奏渐渐舒缓下来。
眼看着念念
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 粮草书屋 All Rights Reserved.kk