早师傅所说的每一句话。
敬畏食材，坚守本味，不逐浮华，不贪捷径，心为根，技为术。
短短数语，像是一把刻刀，一点点修正着他多年来狭隘的厨行认知。
半个时辰过后，二人踏入熟悉的老城街巷，青石板路蜿蜒，两旁老店林立，烟火气层层叠叠扑面而来。远远便能看见那条熟悉的巷口，古朴门头之上，槐香小馆四字静静伫立，木门半敞，后厨的烟火气息已然提前漫出街巷，卤香、椒香、油料的醇厚气息交织缠绕，是日复一日从不更改的寻常烟火。
走进店里，店内众人早已各司其职，开始了营业前的全部筹备。
老方带着林默在后厨整理食材、清洗厨具、规整台面，各类新鲜蔬菜、鲜肉、香料一一分类码放，备菜流程有条不紊；大师兄陈敬东守在卤味档口，慢火细炖的老卤咕嘟轻响，经年养护的卤汤醇厚浓郁，酱香绵长；小师妹林晓棠打理着小吃与糖水档口，清洗器皿、备好甜品配料，眉眼温和，手脚利落。
整个小馆，运转规律，各司其位，日复一日，安稳踏实。
见到江霖与杨川一同进门，众人皆是下意识抬头看了一眼。
昨日拜师仪式轰轰烈烈，全馆上下都清楚，杨川如今是江霖唯一的入室弟子，是这一脉川菜手艺正经的传承人。所有人都以为，自打拜师之后，江霖定会处处提点、日日亲授，手把手带着杨川站灶台、练手艺，将毕生所学慢慢传授。
可谁也没有想到，从城郊回来之后，江霖仿佛全然忘了师徒授艺这回事。
他换下外出的便服，熟练系上常年穿的后厨围裙，洗净双手，径直走向主灶位置，站稳自己常年立身的方寸灶台。点火、起锅、润锅、备油，一连串动作行云流水，自然而然融入后厨忙碌的节奏里，仿佛身边多出来的这名亲传弟子，与寻常打杂学徒没有任何区别。
杨川依旧被安排着往日的活计，切配、理菜、清洗杂物、整理库房、收拾边角零碎杂活，和他拜师之前，没有半点不同。
江霖守在主灶，掌控整间小馆所有重头川菜的烹制，红烧、爆炒、水煮、干烧、鱼香、宫保，各类招牌菜式经由他手中的铁锅起落，火候精准，调味有度，每一道菜都保留着最地道的川渝本味。
可自始至终，他炒菜、颠勺、调味、控火，全程自顾自做，刻意避开所有主动教学的动作与言语。
哪怕杨川就站在不远处的切配台旁，目光时不时落在师傅的灶台之上，想要多看一眼手法、多学一点诀
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