蓉城国际酒店,有个川菜界的高级商谈宴会,是市餐饮协会和咱们几个老字号一起办的,咱们川菜界有头有脸的人,都会去。”谢明志慢悠悠地说,“协会给我发了帖子,让我过去坐主桌。你也知道,我这年纪大了,不爱凑这种热闹,也懒得跑那么远,跟一群人说场面话。你替我去,代表我出席这个宴会。”
江霖愣了一下,随即连忙摆手,吊儿郎当的样子又回来了:“别啊师傅,这种场合,都是您老这样的老前辈去的,我一个小辈,去了算怎么回事?不合适,太不合适了。”
“有什么不合适的?”谢明志眼睛一瞪,“你是我谢明志的关门弟子,是槐香小馆的掌勺人,凭什么不能去?怎么?现在出息了,连师傅的话都不听了?”
“不是不听,是我真不适应这种场合啊。”江霖一脸无奈,苦笑着说,“您老也知道,我这人,就喜欢在后厨里颠颠炒勺,跟油烟打交道,不喜欢这种应酬场合,跟那些人坐在一起,说那些官面话,我浑身不自在。再说了,这种商谈宴会,都是谈川菜的行业发展、传承创新的大事,我去了,哪能代表得了您老?”
“怎么就代表不了?”谢明志冷哼了一声,看着他,语气严肃了几分,“这个宴会,看着是商务商谈,其实核心说的就是咱们川菜的传承和发展。你现在一门心思想收徒弟,想把手艺传下去,这不就是传承?你不去听听,不去看看,不去跟同行交流交流,就闷在你那槐香小馆里,能有什么长进?闭门造车是做不出好菜的!”
老爷子顿了顿,又补充了一句,精准地戳中了江霖的心思:“还有,你不是想找个合适的徒弟苗子吗?到时候去的,不光是咱们这些老家伙,还有不少年轻的后辈,都是真心想学川菜、肯下苦功的,你去看看,说不定就能遇到合心意的。一举两得的事,你去不去?”
江霖听到这话,心里顿时动了。他原本确实不想去这种应酬场合,可师傅说的没错,一来能听听行业里老前辈们对川菜传承的看法,跟同行交流交流心得,二来也能看看有没有心性好、肯吃苦的年轻后辈,说不定真能遇到合心意的徒弟苗子,确实是一举两得。
可他嘴上依旧没个正形,挑眉看着师傅,嬉皮笑脸地说:“您老早说这话不就完了?绕这么大弯子。行,您老发话了,我去,肯定去。不过我可说好了,我就代表您露个面,要是有人让我上台发言讲话,我可说不来,到时候丢了您老的脸,您可别怪我。”
“你小子,少给我贫嘴。”谢明志被他逗笑了,起身回屋,拿了一个烫金的
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