满是坚定，“评分是死的，人是活的。之前我们能靠着手艺和良心，把一家几平米的小馆子，做到现在的规模，能让老街坊们信任我们，能在这条老巷里站稳脚跟，现在我们也一样能。评分只是一串数字，真正能留住客人的，永远是菜的味道，是食材的新鲜，是不糊弄人的良心。”
江霖看着老婆，眼里的光重新亮了起来。他伸手紧紧握住心玥的手，重重地点了点头：“老婆，你说得对。评分只是个数字，守得住手艺，守得住良心，才是根本。之前我们能做起来，现在我们就能做得更好。”
“没错！”小李瞬间来了精神，一拍桌子，“不就是评分掉下去了吗？大不了我们一点点往回拉！大不了我们重新做口碑！只要咱们的菜好吃，食材新鲜，服务到位，就不怕客人不认可！”
陈敬东也掐灭了手里的烟，沉声道：“小师弟，你定方向，我们都听你的。之前我们守着老方子，不求新求变，这次正好借着这个机会，好好打磨打磨菜品，研发点新东西，让客人们看看，咱们谢师门的手艺，不是浪得虚名。”
“对！”林晓棠也立刻点头，眼里满是干劲，“我这边也能再研发几款新的小吃，秋冬的新品我都想好了好几个方子，之前一直没来得及试，这次正好都试出来，给店里添点新东西！”
林默也站了起来，挺直了腰板，大声说：“江哥，师傅，我一定好好学手艺，把后厨的活干好，绝不再出半点差错！后厨的卫生、食材的查验，都交给我，我一定盯得死死的！”
王秀和小周也连忙表态，说前厅的服务一定跟上，把每一位客人都伺候好，绝不让客人受半点委屈。
看着众人眼里燃起的干劲，江霖的心里像燃了一团火，之前的颓丧和迷茫，彻底消失得无影无踪。他站起身，看着身边的兄弟们，看着自己的爱人，一字一句，掷地有声：“好！既然大家都有这个心，那咱们就齐心协力，不光要把之前的口碑找回来，还要创造新的高度！”
他顿了顿，继续说：“从今天起，咱们把之前的漏洞全补上。收货环节，双人核对，供货商资质、食材新鲜度，双签字确认，缺一不可；后厨出品，每一道菜都要把关，老方负责热菜，大师兄负责卤味，小师妹负责小吃，每一道出后厨的菜，都要对得起自己的良心；前厅服务，小李带着王秀姐和小周，把服务细节做到位，客人有任何问题，第一时间解决，绝不推诿；外卖平台，小李继续盯着，差评一一回复，有问题立刻整改，好评慢慢攒，不用急，咱们一步一步来。”
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