他心里莫名动了一下,又问:“我们这里招学徒,可不是来混日子的。要能吃苦,天天凌晨三四点就得起来备菜,洗菜切菜、刷锅打扫、处理杂活,什么脏活累活都要干,前几个月就是打下手,学不到什么核心手艺,工资也不高,这些你都能接受?”
林默立刻挺直了背,把水杯放在旁边的小台子上,眼神格外坚定,半点犹豫都没有:“老板,我能吃苦!我不怕累,也不嫌工资低,只要能让我学正经的川菜手艺,管我吃住就行!我什么活都能干,绝不偷懒,绝不耍滑!之前在县城,我每天凌晨三点就起来备菜,后厨的脏活累活全是我干,只要能学手艺,我什么都不怕!我绝对不会糊弄食材,也不会糊弄客人,您放心!”
江霖看着他眼里的光,突然想起了当年自己刚拜入谢师门的时候,也是这样,一腔热血,满心都是想把手艺学好的念头,不怕苦不怕累,就怕没机会学,师傅说什么都认认真真记在心里,半点不敢马虎。他心里那根绷了快一个月的弦,彻底松了,点了点头说:“行。今天太晚了,雨也大,楼上有闲置的员工宿舍,被褥都是干净的,你先凑合一晚。明天早上四点后厨开工,你过来试工,行不行,咱们看活说话。”
林默瞬间眼睛亮得像夜里的星星,连忙站起来,对着江霖深深鞠了一躬,声音都带着点哽咽:“谢谢老板!谢谢您!我明天一定好好干,绝不辜负您的信任!绝对不给您添乱!”
当晚,江霖把楼上的员工宿舍收拾出一间向阳的,给林默住下了。等确认店里一切妥当,和心玥往家走的时候,雨已经小了很多,淅淅沥沥的,打在伞上沙沙作响。心玥挽着他的胳膊,笑着打趣道:“你看,我说什么来着,好饭不怕晚,这不就来了吗?”
江霖笑了笑,握紧了她的手,夜里的风带着雨后的槐花香,清清爽爽的,他心里,却比任何时候都亮堂。
第二天一早,天还没亮,凌晨三点半,老方到后厨的时候,直接吓了一跳——后厨的地面已经被拖得干干净净,连墙角的油污都被刷得锃亮,灶台、水池都擦得一尘不染,前一天晚上剩下的食材,都按规矩用保鲜盒封好,整整齐齐码在了冷柜里,林默正拿着菜刀,在案板上安安静静地练切土豆丝,动作稳当,刀工扎实,半点不浮躁。
“你怎么来这么早?”老方忍不住问,“我们四点才开工,你这提前半个多小时就到了。”
林默放下刀,笑着挠了挠头,声音不大:“我睡不着,早点过来,看看有什么能提前准备的,不给大家拖后腿。昨天江哥跟我说
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