料汁的配比，看着江霖颠勺的背影，眼里满是赞许。看到老方和小李忙得脚不沾地，老爷子也会皱皱眉，却没多说什么，只在临走的时候，跟江霖说了一句“别把人熬垮了，该招人就招人”。
就这么连轴转了整整七天，到了第八天的晚上，送走最后一桌客人，小李把店门关上，几人终于松了口气，瘫坐在椅子上，连说话的力气都快没了。
前厅里安安静静的，只有墙上的挂钟滴答滴答地响着，窗外的老巷里，只有零星的路灯还亮着。江霖靠在椅背上，闭着眼睛揉着自己的胳膊，心玥坐在他身边，给他按着肩膀，动作轻轻的，生怕弄疼了他。
老方喝了一大杯水，缓了好半天，才终于开了口，看着江霖，认真地说：“江哥，有句话，我琢磨好几天了，今天必须跟你说说。”
江霖睁开眼，看着他，点了点头：“方哥，你说，咱们之间，有什么话直接说就行。”
“咱们这店，开业整整一周了，天天都是这么个忙法，热炒区就我们俩，你掌主勺，我帮着备菜、炒家常菜，我还要两头跑，帮陈哥处理卤味的预处理，帮林姐盯着小吃档的备料，小李在前厅一个人盯全场，就算我们俩是铁打的，也扛不住这么天天连轴转。”老方的语气很认真，一条条跟他掰扯清楚，“今天中午最忙的时候，热炒区的配菜跟不上，卤味档的食材没预处理完，小吃档的米浆用完了，我三头跑，哪边都差点误了事，有三桌客人的菜，晚了快半个小时才上，客人都不高兴了，要不是小李陪着笑脸道歉，差点就闹起来了。”
他顿了顿，又继续道：“这么下去真的不行，别说把店开好，我们几个身体先垮了。所以我跟大家商量了一下，咱们是不是应该给店里招点新伙计进来？后厨招两个配菜学徒，能帮着打打下手，处理三个档口的预处理杂活，前厅招两个服务员，帮着小李迎客、点单、结账，哪怕先招两个兼职的，也能帮我们分担分担，不然真的扛不住了。”
老方这话一说完，陈敬东立刻点了点头，沉声道：“小师弟，老方说的有道理。这一周我看在眼里，老方和小李两个人，确实是拼了命在扛，我这卤味档腾不出手干杂活，林姐的小吃档也是一样，全靠老方帮衬。咱们开这个店，是为了把手艺传下去，不是为了把身体熬垮。招两个伙计，后厨帮着备菜切菜，前厅帮着迎客点单，你们也能腾出手来，把菜品把控好，不用天天被这些杂事绊着。”
林晓棠也跟着点头，脆生生地接话，说着说着，就看向江霖，笑着打趣起来：“小师兄，我看
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