水再冲洗一下，而后切片，放入冰箱冷冻五分钟。”
屈河生又陈建利说：“对了陈老板，有没有苦瓜？”
陈建利赶快说：“有，现在苦瓜已经上市了，虽然还不是很多。”
屈河生指导说：“苦瓜切成面条一般的苦瓜丝，用开水焯一分钟备用。”
陈建利很快都做好了。
五分钟后，屈河生又指导说：“先清炒山蘑菇一分钟，放入苦瓜丝再煸炒一分钟，再放入冷冻后的切片狗肉，用开水冲开，成独立的一片片，而后大火煸炒一分钟，下盐巴、蚝油、茴香、味精、葱花、半勺白腊、半勺白酒、孜然，再煸炒半分钟，装盘、加盖，再放入冰箱保鲜层二分钟，上桌！”
当然，这过程中，胡香芹和蔡佑平跑前跑后地一起做下手，于是，全新的山珍烩狗肉上桌了，大家终于等到了美食上桌来了！当然上的是厨房里的菜桌。
陈建利一打开盘盖，淡淡的狗肉香飘了出来，闻了比陈建利原先的那一盘要诱人的多得多。看起来也好看得多，狗肉很雪白，看了就让人想吃。同时山蘑菇又极其清新，清香。又有苦瓜丝和青葱挑色，整盘山珍烩狗肉，让人食欲大作。蔡佑平和庄醉鹂看着这一盘山珍烩狗肉，口水都快流出来了！
陈建利也充满了食欲！兴奋地说：“长胜河生，你又胜了！我很想尝尝味！”
屈河生拿起筷子，邀请似地说：“大家请动筷子吧！”
于是，大家谗虫般地开动了！蔡佑平跟谗猫一样，一边嚼着烩狗肉，一边嗷嗷叫地说：“这狗肉更好吃！我吃了不知多少的山珍海味，也没有这盘狗肉好吃！”
庄醉鹂也是一边嚼狗肉，一边赞同蔡佑平的说法说：“我也是！”
陈建利居然也如蔡佑平一样，一边吃，一边称赞！这一盘菜，让陈建利对屈河生佩服的不得了。
胡香芹吃了很是高兴：“老大，在村里的时候，为什么不教这盘菜？！”
“香芹姐，在村里的时候，你做的烩狗肉大家都大叫好吃了，我就可以再说了。”屈河生开心地说。
这一盘山珍烩狗肉，让蔡佑平和庄醉鹂吃得过瘾，于是一顿午餐，酒足饭饱，庄醉鹂不顾形象地拍拍肚子说：“最后这一盘狗肉吃了，终于完美的午餐结束了！并载入史册！”
“不，这盘山珍烩狗肉好吃，这里面还有一个极其重要的食材，那就是桶子村狗肉！刚才佑平哥已经打电话回来要狗肉了，不知是不是你爸爸从桶子村收购的狗肉？”屈河生
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