香椿芽……”
林枫拉了个长音。
“炒鸡蛋吗？这个我在行……”郑小雪跳了起来，想要表现下自己。
“当然是炒鹅蛋了……”林枫整了个大拐弯。
郑小雪当即乖巧坐下，鹅蛋壳太厚，自己不一定能够降服。
“乖乖坐在这里就行。”林枫给两个小妞各倒了一杯果汁，然后让她们在这边等待，自己则走进后厨开始准备。
他找来一个相对较硬的白瓷碗，然后拿起一个大鹅蛋在碗的上磕了一下。
第一下居然没把大鹅蛋磕破。
这大鹅蛋的壳确实够厚林枫只好稍微用点力气才算是将大鹅蛋磕开一个小口，然后两只手用力，将大鹅蛋从那个小口处从两侧掰开。
“哗啦……”
一大团蛋清和蛋黄落入碗中。
因为这回是三个人，所以林枫将三个鹅蛋全部都敲了。
三个鹅蛋都敲过之后，弄出来的蛋黄和蛋清足有一大碗。
如果用来炒的话，这一大碗足够四五个人吃。
但是一会儿还有另外一道菜，所以林枫先用筷子将碗里面的蛋黄蛋清搅拌均匀，然后分出了大概一半的量。
这一半的量是炒馍用的。
虽然鹅蛋会相对腥气一点，但是林枫有办法去除腥气。
做好准备工作之后，林枫把切好的香椿芽倒入白瓷碗中。
“分量确实有点少了如果干炒的话炒不出来香味儿啊，要不然换个做法做一个香椿鹅蛋饼……”
到了林枫这种地步，并不拘泥于特别的菜系，他随便一想就能因地制宜，根据当前条件想到很多新奇菜式。
“就这么干。”
林枫拿了一桶橄榄油出来。
鹅蛋本身就有腥气，如果用豆油的话，腥气去除的并不好。用橄榄油的话相对就会好一点。
只不过橄榄油稍微贵一点，但这回是林枫自己做饭，所以他也就无所谓什么消耗之类的，加热橄榄油之后，林枫拿起筷子往锅里面倒入搅拌均匀后的鹅蛋液。
“滋啦啦……”
鹅蛋液倒入锅中之后，立刻滚动起来。
鹅蛋液的边缘处也变成了云朵的形状。
林枫拿锅铲来回搅动。让还没有接触到橄榄油的蛋液流动起来。
这一操作是要用到巧劲的，因为要做鹅蛋饼就必须保证鹅蛋液本身与有所相接触的地方不破碎，所以这就对铲子有一定要
…。。