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第二百一十八章 刀功考较

作品:美食:从烧大席到世界厨神!作者:似是而飞
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带路,林枫在其后紧随每走一步鞋子都会淌出一些水迹。

不知是汗水还是冲洗菜用的自来水。

招待员的眼圈红了,她从林枫身上感受到了一种前所未有的魅力。

来到第二关。林枫面前摆了一条白萝卜,一条胡萝卜,以及一条活生生的鱼。

“胡萝卜切丝,白萝卜切片,草鱼改花刀,这一次没有任何时间限制,但是要求胡萝卜丝白萝卜片每一样大小类似,花刀必须改的美型,同时将大鱼刺剥离。”

副会长宣布完规则便站到一边,以免影响到林枫的注意力,他也想看看这个年轻人是否能走下去。

林枫点头表示自己知道,然后拿起案板上的菜刀,这菜刀只是普通的生铁菜刀。如果砍比较硬的肉的话,甚至可能卷刃。

林枫拿起胡萝卜。

萝卜洗得很干净。上面还有水珠。林枫细心的将水珠擦去,就算是他也只是血肉之躯,拿的不稳萝卜照样会滑走,到时一步错步步错,满盘皆输。

接下来林枫将萝卜一切为二。两瓣萝卜似乎是像照镜子一样,大小完全相同。

林枫将两瓣萝卜放在同一条直线上。

他竟然是想在同一时间处理两瓣萝卜。

“这小子,是该说他猖狂还是说他有本事呢?”

副会长哑然失笑,但眼睛眨也不眨地盯着林枫,看他有没有后续动作。

林枫在掌控了手里的菜刀之后,开始切丝的速度很慢很慢,但越到最后越快到后面,手里的菜刀甚至挥舞出了残影,胡萝卜丝贴在菜刀的另一面。当切够一定量的胡萝卜丝之后,下方的胡萝卜丝自动把上方的胡萝卜丝顶开。

一字排开的胡萝卜丝,大小粗细完全相等。就是如此的丝滑。

切完胡萝卜之后,林枫切白萝卜的时候就非常游刃有余了,直接上手开切,每一片厚薄都完全一样。

副会长等林枫切到一半的时候,从最开头拿出两片白萝卜片。

晶莹剔透的萝卜片甚至能透出人影。

毫无疑问,合格。

林枫在处理胡萝卜丝时稍显生涩,到白萝卜片时就熟练异常,到处理鱼的花刀的时候,其手速就更快了。

他一刀斩去鱼头,接下来轻而易举便将草鱼的鳞片去掉。刀身沿着渔夫快速转了一圈,渐变将其开膛破肚,然后。刀尖顺着两片鱼肉上下一滑,整个草鱼的鱼骨架便被切了出来。

那几个中级厨师看的眼睛都瞪大了。

…。。
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