李红云再次打开从曹贝贝那里接收来的照片。
“从目前看来，他的店里只有这两种菜一种小吃，一种辅助消化的羹汤。贝贝应该是有些杞人忧天了……”
李红云绝不是商业花瓶，相反对于很多事情都有自己的见解，在餐饮方面更是无人能出其右。
或许在细分领域上林枫的爆浆牛丸很能打，但是有几个问题制约着他。
第一就是，他的店规模只能算初等。
店铺面积太小，人手也只有一个，导致很多顾客没有办法入座，只能在外面排队取物。
没有人喜欢等待。天天排队的店就算红火一时，也不会长久。
而且千人千口，众口难调。个人的口味完全不尽相同，林枫只想靠一招鲜，就像吃遍天那有些痴人说梦。
“等到新鲜感一过去大家都吃腻了，自然会回归到我建业二楼的餐饮店。”
李红云拿出建业商城的部门品类清单。
餐饮部是单独分出来的一类，因为其下面包含太多品类了。
二楼的占地面积不小，其内部是分区域划分。
凉菜，卤菜面点以及占地面积最广的小吃，还有正常堂食。
李红云不是吹，建业二楼绝对可以满足所有人的需求。
今天只不过是早餐方面受到林枫的碾压而已，之后还有的瞧。
李红云将自己的分析告知曹贝贝。“贝贝，那家店不足为惧……”
“确实如此，我对餐饮这方面的了解确实不如你，事情交给你，接下来，想办法从他那里拿配方……”曹贝贝放下心。
李红云做事，她还是相当放心的。
一番通话之后。
李红云揉了揉发酸的肩膀。
她的身材极为火爆，但是也给日常工作生活带来了一点小麻烦。
想到让自己肩膀酸痛的罪魁祸首，李红云不禁恨道。
“星期六星期天大家空闲时间多，在温暖小店那里排队，可到了正常工作时间，谁还上那儿排队！”
虽然从目前看来温暖小店不足为惧，但是客流量还是要想办法弥补回来的。
李红云看着手机上曹贝贝偷拍的林枫的照片，陷入了沉思。
“这家伙貌似很年轻，应该是靠着一手发明出来的小吃，才敢这么张狂，那就找经验丰富的人碾压他……”
想到这里，李红云行动起来。
从事餐饮行业十年的她人脉很
…。。