大，不过供应庄子里现有的二十来名员工也是够的了。
至于荤菜。现下都是问荷叶山外围的村民采买的，不久，属于制干庄自己的养殖场和鱼塘，就要在荷叶山外围成立了。届时，制干庄、暗部基地的伙食来源，就不用愁了。但凡膳桌上常见的鱼虾蟹、鸡鸭鹅、牛羊猪……都将在制干庄养殖。
不久的将来，荷叶山将成为“应惜商行”暗中的供给基地。小汤山是明面上的，“蜜语香薰坊”、“果之语点心铺”、“花果酒庄”。甚至玺藤茶楼，……目前所需的食材，大部分都是由小汤山的农庄提供。
不过，胤禛晋升多罗贝勒后，老康依例赏赐的几座瓜园、果园、粮庄、菜地……倒是可以利用起来了。以前都是雇几个农户，象征性地管理管理，并没有将这些庄子的利益最大化，着实浪费了不少。
如今，胤禛让秦朗月从商行分部调拨了一批精通规划的得力助手。相继分散到这些庄子去打前阵。待各处庄子运行良好后，再成立专门的粮果分行，北上南下地进入商品流通领域。当然了，瓜果的保存不如粮食作物，所以，胤禛想大力发展目前仅供自用的酱料坊。
说不定，过了今年，出口欧洲的产品，又将多出一种，那就是应惜商行秘制的美味果酱。
制干庄目前的负责人。是秦朗月从小汤山农庄调遣来的。不仅有丰富的管理经验，且对山货有着不浅的辨别力，非常胜任目前这个岗位。任职半年多，不曾出过任何差错。
至于其他人员，都是秦朗月受胤禛指示从荷叶山外围的几片村子里招的。
工钱高，又提供膳食住宿，当时来应征的人可谓趋之若鹜。不过，胤禛属意家就在当地的农户，一来方便他们休憩时随时回家探望，二来，也不希望经常有流言传至京城内城去。
因为，于“应惜商行”而言，这里就是一处幽静的制作工坊，不希望惹来不必要的瞩目。毕竟，这里制成的干货，都是要运送出口的。若是觊觎的同行多了，难免不引起宫里某些人的注意。
晒场由一圈坚实的竹栅栏围着，二十米开外，是一片正在规划中的室外栽培区。
一旦等这片栽培区试种成功，出口货源不足的问题就能基本解决了。
要知道，如今的山货，有大半是从京城外围车马劳顿地送来这里的。劳民伤财不说，新鲜菌菇经过颠簸又颠簸后，品质也会受到影响。
可若是在各地的收购点晒干了再送来制干庄，又怕影响品质。晒成干的山货，看上去都差不多。
…。。