江夏笑道：“这个就叫做拉面，到时候咱们开业的时候，这个面也要作为新菜推出。”
刘言正这才明白过来，“江姑娘，你在八月十五的时候，就是要推出这个火锅？”
江夏笑着点头。
刘言正惊奇，“妙啊！实在是妙！若是真的推出火锅，我们醉月楼的生意定能火爆！”
此时，领悟到了火锅的美味的刘言正，已经开始期待八月十五的早早到来了。
江夏却道：“虽然准备推出这个，可是还有很多的东西没有准备好。”
刘言正忙道：“江姑娘，若是需要什么，尽管说就是了，我刘某人就算是掘地三尺，也一定会做到。”
江夏听着刘言正的话，知道刘言正是下定决心要在这一次重新开业上压过一品阁了。
便道：“首先要做的就是，准备这些牛羊，一定要小羊羔和小牛犊，稍微大一点就不能要，即便是便宜也不行，因为肉质会有很大的偏差。”
刘言正点头，“这个我知道，也好办，无非是多花点钱。”
江夏又继续道：“还要准备一个冰窖，越大越好，里面的冰块一定要储备多一点，因为只有这样，才能保证肉从厨房到端到客人桌上，以及客人在涮肉的期间，肉质都是足够新鲜的。”
刘言正听了江夏的话，才意识到了这一层，“江姑娘言之有理。”
江夏想了想，又道：“还要准备的便是一些配菜了，配菜一定要新鲜，绝对的新鲜，因为这个火锅涮菜，若是有一丁点的不新鲜，吃起来味道就会大打折扣，长此以往，会失去顾客。”
刘言正默默地记下。
江夏道：“最重要的，便是这个锅了。”
“刘掌柜的，到时候我会再画图纸交给木匠去打造专门的桌子，以前醉月楼里的桌子要全都撤走，都不能要了，要想吃火锅，就得特别定制吃火锅的桌子。”
刘言正听着江夏的话，跟着点头。
江夏又道：“还有酒楼的装修设计，我全都会画好图纸，其余的监工，就得刘掌柜多费心了。”
刘言正闻言，急忙道：“江姑娘实在是客气了，这些全都是靠着江姑娘一人完成的，刘某人只能做个帮忙的，刘某人还真不知道该怎么感谢江姑娘。”
江夏笑道：“刘掌柜的不必道谢，你卖出的每一盘菜我都有抽成的，我这也是为了自己的腰包罢了。”
“再说了，曾经我最需要帮助的时候，是你给了我机会，要不
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