小方砖, 再用竹刀把最上层的白糖砖切了下来，切成两个指节大小的白糖块，再用纸卷了一小块白糖块，碾压，使其成了粉末。
拈起一小撮放进嘴里，舌头一卷，甜，且没有半点杂质。心中很是惊喜。
给霍念拈了一些喂他，甜得他眼睛都亮了。
又切了几块白糖块给大家尝了，都点头称赞。拿了一块冲化在水里，见水的颜色果然没有变化，杨氏喜得叫了起来：“还是白色！”
“娘，念儿要喝。”
给他喂了几口，皮小子喝完便笑了起来：“好喝。”
皮小子喝了糖水后，围着看了一会，杨氏和霍二淮便哄了他去洗漱睡觉。
留下杨福和霍惜商量。
“惜儿，咱这是成了！这两种法子都能行呢。”杨福很是兴奋。这可是独门的生意，要赚大发了！
霍惜点头：“把红糖熬化，会有一些损耗，但这种法子方便，能得出白糖砖，再碾成细白糖也便利。不熬化红糖，得的是不成规则的白糖。”
“那咱就把红糖熬化。”
“大部分熬化吧。”这时候还是糖砖易保存。
说完又拿起其他颜色的糖块细瞧：“咱还得多轮冲淋，把这些颜色不白的再多次冲淋，不然只淋一次，那咱可得不到多少白糖。”
杨福点头称是。
练出了白糖，二人都很高兴，把得的白糖放在一个瓷罐子里，又说了好些，这才睡了。
等一家人都睡实，乾三跳了出来，闪身进屋，不一会又闪了出来，几个纵身，往城里跑去。
次日天露白，穆俨醒来，等梳洗好，离一和坎二递给他一小包用纸裹着的东西。
“少爷看看吧，这是昨晚乾三送回来的。”
“昨晚乾三回来了？怎不叫我？”
“少爷难得睡一个好觉，就没惊扰。”
离一坎二没有叫醒他，看来也不是什么大事。但乾三是他放到小骗子身边的，乾三特特跑回来，他又不免有些好奇。
把离一手中的东西接了过来，把纸打开：“这是什么？”白色的，一块一块的？
“少爷快掰一块尝尝。”坎二催着他。他和离一都尝过了，大吃一惊，一夜没睡好。
穆俨狐疑地看了他俩一眼：“能吃？你俩尝过了？”
坎二点头：“尝过了才拿给少爷的。”
穆俨掰了一块，送进嘴里，才一息眼睛就睁大了，猛地看向手里的东西。
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