“再说了,这次去林城,端茶倒水,跑前跑后,照顾你们三个的起居,也需要个年轻人,总不能让你们三个师字辈的人去跑腿吧?让他跟着,也能学学人情世故,总在后厨里闷着,练不出真正的本事。”
江霖立刻明白了师傅的用意,点了点头:“是,师傅,我明白了。我这就去找杨川,让他收拾东西,跟我们一起去。”
“嗯。”谢明志满意地点了点头,又郑重地叮嘱道,“还有,这次去林城,你们三个,都给我穿得体面一点。这次不光是师门的传承宴,还有全国的川菜峰会,到场的都是行业内的前辈和名厨,你们代表的是我谢明志,是蓉城小河帮的脸面,别穿得随随便便的,丢了咱们师门的人。西装礼服都准备好,别到了场合,让人看了笑话。”
“是,师傅,我们记住了。”三人齐齐应声。
事情交代完毕,几人立刻行动起来。陈敬东和林晓棠夫妻,先回了后厨,把卤味档口和小吃档口的事,仔仔细细地交代给了老方和林默。陈敬东把未来几天的老卤配方、下料的时间、火候的把控,都一一写在了纸上,反复叮嘱了林默十几遍,甚至把卤制的步骤都录成了语音,确保万无一失;林晓棠也把糖水和小吃的核心配方、制作要点,都交代给了老方的媳妇秀莲,让她帮忙盯着品控,反复确认不会出问题,才匆匆忙忙赶回家收拾行李。
江霖则是先找到了正在后厨练刀工的杨川。杨川听到师傅喊他,立刻放下手里的厨刀,快步上前,躬身行礼:“师傅,您找我?”
江霖看着他,沉声开口:“杨川,收拾一下你的东西,跟我出一趟远门,去林城,今天下午的飞机。”
杨川猛地抬起头,眼里满是震惊和不敢置信,愣了半天,才结结巴巴地问:“师…师傅?带我去林城?真的吗?我…我可以去?”
他才刚拜师没多久,连端锅的基本功都还没练扎实,从来没想过,师傅竟然会带他出远门,还是去参加师门的传承大事和全国川菜峰会,一时间又惊又喜,连手脚都不知道往哪放了,激动得脸都红了。
“嗯,带你去。”江霖看着他激动的样子,微微颔首,语气依旧严厉,“带你去,是让你去见见世面,看看什么是真正的川菜,看看师门的传承,不是让你去玩的。到了林城,谨言慎行,多看多学,少说话,多做事,别给我丢人,更别给师门丢人,知道吗?”
“是!师傅!弟子知道了!”杨川立刻挺直了身子,对着江霖深深躬身,声音里满是激动和坚定,“弟子一定好好
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