一边,满满当当的,全是硬菜。
“妈,您这准备得也太齐全了。”江霖看着这一厨房的食材,忍不住笑了,“我还想着缺什么,一会儿去集市上买呢,您这都备齐了。”
“那可不,提前好几天就备下了。”丈母娘笑着擦了擦手,“就想着念念过生日,要办几桌席,提前把东西都备齐了,省得到时候手忙脚乱的。你看看,还缺什么,或者想做什么菜,妈再去买。你是大厨,你说了算,明天的席面,还得靠你掌勺呢。”
江霖连忙摆手:“妈,掌勺没问题,但是您可别让我一个人来,咱们一起做。再说了,都是乡里乡亲的,不用搞那些复杂的,就做些家常的川菜,大家吃得舒服、吃得热闹就行。”
他说着,低头想了想,很快就定好了菜单。冷盘就做酱牛肉、凉拌耳片、腊味拼盘、凉拌折耳根、酸辣黄瓜、糖渍番茄,六六大顺;热菜就来红烧土鸡、粉蒸肉、糖醋排骨、水煮肉片、鲜笋炒腊肉、清炖酥肉、家常豆腐、清炒时蔬,再加上一个压轴的酸菜豆瓣鱼,最后一锅菌菇鸡汤,满满当当的,都是当地人家办席最常吃、也最爱吃的菜,不花哨,却实打实的香。
丈母娘听着,连连点头,拿着笔一一记下来,嘴里不停念叨着:“好好好,就按你说的来。鱼我也提前备下了,堰塘里刚捞上来的草鱼,新鲜得很,养在水缸里呢,明天早上现杀现做,最鲜。”
两人在厨房里对着菜单,清点着食材,缺的几样调料、还有给孩子们准备的糖果瓜子,都一一记了下来,打算一会儿送拜帖的时候,顺路去集市上买回来。
堂屋里,岳父已经把拜帖都写好了,整整二十多张,村里的长辈、相熟的乡邻、还有看着江霖和心玥长大的老人,都写在了上面。按着桑城的规矩,办酒请人,必须提前一天送拜帖上门,才算有诚意,不能随口喊一声就算了,尤其是给孩子办生日酒,更是要守这个规矩,显得郑重。
心玥正蹲在一旁,陪着念念玩她的新镯子,看着岳父写好的拜帖,笑着说:“爸,不用请这么多人吧?就摆个三四桌,热闹热闹就行了,请多了太麻烦了。”
“不麻烦。”岳父放下毛笔,吹了吹拜帖上的墨迹,“咱们家在村里住了一辈子,乡里乡亲的,抬头不见低头见,借着念念的生日,请大家来吃顿饭,热闹热闹,有什么麻烦的?再说了,你和江霖结婚的时候,因为疫情,没在老家办酒,大家都念叨着呢,这次正好,一起热闹热闹。”
他说着,把写好的拜帖按远近分好,装进了红信封里,抬
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