谢明志笑着摆了摆手,看着老方转身进了后厨的背影,点了点头,对着身边的儿媳说:“江霖这小子,眼光好,身边的人,都是踏实肯干的,心也正,这点比什么都强。”
晚上六点,前厅的两盏主灯全部打开,红彤彤的灯笼映着满桌的菜,热气腾腾的香气漫了整个屋子。两大张拼在一起的圆桌上,摆满了整整二十道菜,全是地道的家常川菜,没有繁复的摆盘,没有花哨的噱头,全是谢明志当年教他们的手艺,也是川渝人家年饭桌上最地道的味道。
红油鲜亮的家常豆瓣鱼,是江霖亲手烧的,鱼肉鲜嫩入味,汤汁酸辣开胃;耙糯入味的坛子肉,煨了整整一下午,肥而不腻,入口即化;肥而不腻的咸烧白,芽菜吸饱了油脂,咸香下饭;焦香四溢的回锅肉,炒出了漂亮的灯盏窝,是最地道的家常味;还有陈敬东亲手卤的卤味拼盘,酱肘子、卤牛肉、卤口条,切得薄薄的,码得整整齐齐;林晓棠做的拔丝红薯、八宝饭、叶儿粑,甜香软糯;还有清炒的时令鲜蔬、炖得奶白的鸡汤,满满当当摆了一桌子,热气腾腾,年味十足。
众人依次落座,谢明志坐在主位上,怀里抱着念念,笑得合不拢嘴。江霖率先举起酒杯,站起身,看着主位上的师傅,又看了看满桌的兄弟姐妹,语气里满是真诚:“第一杯酒,我敬师傅。我10岁拜您为师,是您手把手教我拿菜刀、颠炒勺,教我做菜的手艺,更教我做人的道理。没有您当年的悉心教导,就没有我的今天,更没有这家槐香小馆。这辈子,您的教诲,我都记在心里。师傅,祝您老人家新年身体健康,长命百岁!”
陈敬东和林晓棠也立刻站起身,举起酒杯,齐声说:“师傅,祝您新年快乐,身体健康!”夫妻俩并肩站着,举杯的动作都格外同步,眼里满是对师傅的恭敬。当年若不是师傅教他们安身立命的手艺,也没有他们的今天,更别说能跟着江霖一起,把这家小馆子做起来。
谢明志笑着点了点头,端起面前的茶杯,以茶代酒,跟三个徒弟碰了碰:“好!你们三个有出息,没丢我的脸,我就高兴。新的一年,好好守着手里的手艺,守着自己的良心,把日子越过越红火,比什么都强。还有你们两口子,好好过日子,别总毛毛躁躁的。”
林晓棠吐了吐舌头,笑着应下,和丈夫、江霖一同一饮而尽,纷纷落座,团年饭正式开席。席间热热闹闹,欢声笑语不断,大家互相敬酒,说着新年的祝福,聊着这一年的酸甜苦辣,气氛融洽得不得了。
王秀、小周和林默三个第一次跟谢明志老爷子吃饭
…。。本站若有图片广告属于第三方接入,非本站所为,广告内容与本站无关,不代表本站立场,请谨慎阅读。
Copyright © 2020 粮草书屋 All Rights Reserved.kk