「咯咯……咯咯……」
迈入磨坊，一股混合着新鲜麦香、湿润木头和石粉气息的热浪便扑面而来，耳边更是伴随着有节奏的隆隆巨响。
只见磨坊一层十分宽敞，地面用石板铺就，中央最为显眼的，便是两盘巨大的石磨。
那巨大石磨的下扇磨盘牢牢固定在夯实的地基上，直径超过六尺，厚重无比。
上扇磨盘则被一个巨大的硬木框架悬吊平衡，框架通过一根从屋顶垂直而下的粗壮主轴与水轮相连。
此刻，那主轴正随着外面水轮的节奏，缓缓而有力地旋转，带动着上扇磨盘，发出「轰隆」的沉闷声响，仿佛大地沉稳的心跳。
这磨坊动力传递的精巧结构清晰可见，屋顶的主轴末端，套着一个厚重的木质大齿轮，与其水平咬合的，是一个稍小的传动齿轮，再通过一系列横梁、连杆和榫卯结构，将旋转的力分配到磨盘、罗筛等不同器具上。
整个传动系统都随着水力的输入而运动，各处关节发出「吱呀」的、富有生命律动般的声响。
几个只穿着短褂、浑身沾满麦粉的工匠，正忙碌地照料着这一切。
一人不断将金黄的麦粒从磨眼倾泻而下，另一人则用长刷，将碾出的混合粗粉扫到一旁的木槽中。
槽底的出口处，粗粉自动流入一个巨大的、不停往复摇晃的马尾罗筛，细如雪霰的面粉便「沙沙」地筛落进下面的巨大布兜里，而较粗的颗粒则顺着另一道斜面滑出，等待再次研磨。
这一切都显得繁忙、嘈杂，却又在嘈杂中蕴含着某种粗粝而高效的秩序。
刘峻仔细看着这力与巧结合的一幕，心中感叹古代工匠奇思妙想的同时，不由得询问起汤必成：
「这样一座水力作坊，造价几何？每日满工，能研磨多少稻麦？」
汤必成时刻关注着刘峻，见他询问便如实回答：「回总镇，这等规模的水力磨坊，若是新建，光是这水轮、石磨、齿轮和屋架，便需耗银近二百两，这还不算开渠引水、夯实地基的人工。」
「不过眼下这些磨坊，多是曾经那些不法士绅、豪商为了垄断一方粮食加工之利而修建的，後来下官通过抄没或平价赎买，才将这些磨坊都纳入了官衙的麾下统一经营。
「百姓来磨粮，官府收取五成磨出的麦麸作为加工之费。」
「此条件虽算不上优厚，但比之从前那些士绅私家经营时，动辄麦麸全收、另外还要每石克扣三五升麦子的恶例，已是好了太多。
…。。