是家常菜的话，这老外应该做的是家常版本吧？】
【不是啊，你们没认真听吗？这个老外当时说了，他妈妈是一个生活很精致的人，所以跟别人不同，会摆盘，那证明是厨师改良的版本啊。】
「从食客说的话里，能听出来。」
许舟的话顿了顿，然後笑了笑：「我记得皮埃尔提到他妈妈的时候，说他妈妈能做出很精致的样子，而且还提到会摆盘。」
「那应该就是这个做法了。」
说完之後，他在耐高温的陶瓷烤碗里，均匀地铺上一层熬好的番茄酱汁，然後拿起切好的蔬菜片，按照茄子、西葫芦、红彩椒、黄彩椒的顺序，沿着烤碗的边缘，一圈圈地码放起来。
紫色的茄子、翠绿的西葫芦、鲜红明黄的彩椒，交替排列，像一圈圈盛开的花瓣，从碗边一直码到碗心，最终形成了一朵完整的、色彩饱满的蔬菜花。
整个精致得如同艺术品。
摆好了之後，设置了一百四十度的温度，覆盖了一层烘焙纸，然後放进烤盘里开始烤制。
这道菜的难点就在於少即是多。
最核心就是全程只能用橄榄油、盐、香草束，以及番茄洋葱酱汁调出惊艳的味道。
五种蔬菜的味道也必须完美融合。
这是很难的。
在低温慢烤了几十分钟後，在感受到里边蔬菜融合到了最高点的时候，许舟才关掉烤箱，把餐盘给端上来。
摆好了盘之後，就给皮埃尔递过去。
「第一道菜好了。
「请品尝吧。」
眼前的蔬菜层层叠叠，厚薄均匀得如同标尺量过，紫黑油亮的长茄、鲜脆嫩绿的西葫芦、明艳鲜亮的黄彩椒、沙多汁的番茄，顺着同一个方向堆叠，沿着烤碗的弧度摆成了螺旋状。
看着像是一个球形，旁边又有着绿色的清新的汁液。
摆得干分好看，看起来非常精致。
「尝尝看。」
许舟输入了第二道菜的食材後，就在等着第一个食客的反馈。
皮埃尔在看到这个盘子的摆盘时候，一下就坐直了。
尽管他一言不发。
但是他兴奋的表情，显然是像大家传递了一个信息。
对！
没错！
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竟然有人真的会这个版本的普罗旺斯炖菜！
而且做的这麽专业！
他心底有些不敢置信，甚
…。。