嫩滑的鸡蛋拌在了炸酱里，炸酱的味道更醇厚了些，但是酱汁的浓郁味道减弱了几分。
所以面条粗细也就更细了一点。
…
旁边已经有不少人被吸引了过来，在吃到了鸡蛋炸酱的时候，全都眼睛亮了。
“好吃！”
“我觉得这个比之前在淞川市赵家面馆吃到的还要好吃！”
“这里边的鸡蛋酱太完美了！”
眼前都是一小碗小碗。
因为是用的小碗，张万秋甚至特地没有配什么码子，只是纯粹的鸡蛋炸酱。
许舟也付钱了一碗吃了一口。
鸡蛋已经完全裹上了甜酱和黄豆酱，黄豆酱和甜酱的比例他似乎还调整过，整个口感偏甜。
酱料没有之前传统炸酱面的酱料浓郁，口感咸香中又能品尝到一点鲜味，甜味更突出了一些。
牙齿咬下去，还能感受到面条弹牙的筋道以及麦香味，然后蘸着酱料一口下肚，甜咸交织，嫩滑的鸡蛋增添了些醇香的风味。
是一碗能迅速让逛夜市的人一口下去感觉到满足的面。
价格也很便宜。
…
旁边有不少人在嗦面。
他们端着一碗吃完之后，竟然还想在买第二碗。
因为一碗十分小。
炸酱里鸡蛋的比例更多，肉粒也有，没有其他的价码，一小碗只要九块九。
“好吃啊！”
“这个里边的鸡蛋很嫩，而且还很入味，这个咸香味中还有一点鲜味，没有赵家炸酱面的浓郁，但是这个版本很特别，不比那个差！”
“真的假的啊？小许老师的徒弟都这么厉害！那小许老师得多厉害啊！”
其他人都好奇的围了过来，把张万秋的小摊位围得水泄不通。
人流量几乎一下集中在了张万秋的炸酱面摊位里。
张万秋更是现场就开始揉面和面，那叫一个行云如流水。
许舟也十分满意。
学得很快啊，这小子！
果然不愧是自己店里的帮厨。